Carnea de peşte este cea mai sănătoasă, datorită conţinutului bogat de grăsimi din seria acizilor graşi esenţiali omega 3, susţin medicii. Aceşti acizi se găsesc în carnea de peşte oceanic, precum macroul, heringul, somonul, codul, tonul şi sardina.
Specialiştii completează că persoanele care mănâncă de cel puţin trei ori pe săptămână peşte au un risc scăzut de a se îmbolnăvi de afecţiuni cardiovasculare, deoarece acest aliment îmbunătăţeşte elasticitatea vaselor de sânge şi astfel scade tensiunea arterială.
În plus, carnea de peşte ajută la menţinerea unui nivel constant al glicemiei în organism, iar grăsimile conţinute previn îmbătrânirea precoce şi protejează sistemul nervos. În acelaşi timp, studiile de specialitate au demonstrat că, în cazul copiilor, consumul regulat de peşte stimulează dezvoltarea capacităţii intelectuale. Această carne este benefică şi pentru persoanele vârstnice, studiile demonstrând că bătrânii care mănâncă peşte de trei-patru ori pe săptămână sunt mai puţin predispuşi riscului de a suferi de maladia Alzheimer.
sursa:gandul.info
Comentarii (0 afisat):
Afiseaza comentariul tau